教育系统多管齐下完善校园食品监管网

2014-11-245888.TV 新闻资讯

    教育乃国之根本,学生作为一群特殊的群体,他们的饮食安全,不仅是一项系统工程,也是一项德政工程,因此容不得一丝马虎。为此,教体系统多管齐下,力促食品安全管理不断升级,监管网不断完善:

    —、集聚合力促安全。教体局主动与市场监管局、农林渔牧局等职能部门联系,互相配合,密切联系,联手加强对各配送企业日常监管,开展一月一次现场突击检查,建起配送物品不定期抽样检测制等,建立配送企业采购电子台账与市场监管局食品流通科联网等。
    二、上下联动强管理。教体局建起食品安全管理工作领导小组,每学年初,教体局与各校签订《饮食安全管理责任书》,全面实施食品卫生量化分级管理,实行饮食安全事故“一票否决制”。各中小学、幼儿园建立食堂管理工作组、监督组和指导组,职责明确,配合紧密,记录详尽,从而构建起“一把手负总责、分管领导具体负责、职能人员直接负责”的饮食安全工作网络和责任机制。
    三、突出重点抓监控。注重突出时段监管,重点加强期初、期末、中高考及季节变换等敏感时段食品安监。每学期初,多部门联合对学校食堂进行地毯式检查和指导;每学期末,抽调专门人员开展考核和督查。中高考考前、考中两个时段,对所有考点学校食堂及商店、饮用水情况等开展专项检查,中高考期间还请区市场监管局餐饮稽查大队派专人驻点,做到中高考饮食监管无盲点。
    四、加强教育提意识。全系统每年两次组织食品安全管理工作人员培训,不断提升学校食品安全管理人员风险意识及管理水平。各校把饮食教育列入年度教育计划,专门确定教学师资、教学课时,使饮食教育“进”课堂,同时扎实实施《浙江省千万学生饮食放心工程行动方案》,及时启动中小学生饮食安全知识知晓率达标工程,实现科学饮食知识辐射社区、家庭等。

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