随着社会的不断发展，如何在生产高质量产品的同时更好地降低产品成本成为食品厂商放到首位考虑的问题，经过研究得知，大豆拉丝蛋白不仅具有独特的肉类口感，还拥有很高的营养价值。
对厂商而言，大豆拉丝蛋白其良好的吸水性和保水性会使产品成本没有提高反而下降，并且还能使得肉制品厂家在竞争日益激烈的市场中有了更多的机会和空间。然而，对消费者而言，生活水平提高对肉类食品的需求大幅增加，但过多食用肉制品又会因胆固醇和脂肪摄入过多而使糖尿病、高血压等“富贵病”增多。将拉丝蛋白作为部分肉的替代品既可满足人们对肉食的口感、口味需要，又解决了食用过多肉类食品带来的负面问题。其中，浙江百川食品有限公司是集生产、销售、研发于一体的高科技民营企业。经过几年的发展，其“太禾”牌大豆拉丝蛋白系列产品已遍布大江南北，祖国各地。一直以来公司秉承“客户至上、求真务实、互利共赢、创造卓越”的经营宗旨，为海内外用户提供品质优良、价廉物美的产品与周到服务，为肉制品品质提高和消费者的健康贡献着自己的力量。