现在对于我国的饮料市场来讲依然还有很大的市场发展空间，其中果蔬汁饮料现在越来越受欢迎了，随着人们的健康理念不断提升，今后健康饮料将会成为饮料市场中的新宠儿。
饮料行业在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等几次的产业浪潮后，现已成为我国最有潜力也是发展最快的消费行业之一。自2001年以来的十三年里，我国饮料市场的增长速度非常快。据有关部门预测，"十二五"规划中软饮料产量年均增速预计为12-15%,而主打健康的果蔬汁饮料将是其核心驱动力。
中高浓度果汁市场成长空间广阔
从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额依然还在初级阶段。预计随着消费者健康消费观念的日益提升，今后中高果市场占比将会不断的扩大，看好其今后的发展潜力。这里面，从我国的汇源果汁集团在近几年中的发展就可以看出来，今后饮料将会朝着低热量，高健康的方向发展。
植物蛋白行业处于高速成长期
植物蛋白饮料取材植物的果仁、果肉，根据加工原料不同，可分为如豆奶、核桃露（乳）、杏仁露（乳）、椰汁以及花生露（乳）等不同的品类。其最大的特点是因使用的原料不同，各种植物蛋白饮料的营养价值也会有所不同，因此，在品类上拥有了非常大的发展空间，不仅仅能够开发出新的原料品类，同时可以在现有品种的基础上进行搭配整合。其最终目的，都是为了更好地满足消费者不断提升的营养与健康需求。
我们认为，目前市场中的不少饮料基本上都是以解渴为诉求，不过，今后的饮料行业发展方向将更趋向于营养化与多元化。所以，预计植物蛋白饮料行业未来三年的CAGR仍将有望维持在20%左右的高增速水平。