作为区域特色食品，休闲牛肉干的发展可以用一步一个脚印来形容。无论是产业还是企业，成长历程都没有任何华丽可言，朴实无华、兢兢业业。在成都市棒棒娃实业有限公司身上，这样的特点表现得尤为突出。
棒棒娃成立于2000年初，是一家专业从事牛肉休闲食品开发、生产和销售的企业，秉持“打造健康美味食品”的理念，立足传统、锐意创新，开发生产的“棒棒娃”牛肉系列休闲产品畅销全国。在多年的发展中，棒棒娃对牛肉干行业的贡献无疑是巨大的。其牛肉粒、手撕牛肉两大创新产品的出现，带动了行业的两次升级，也成就了当今牛肉干行业的一片红火。
给牛肉粒像糖果一样穿上“花衣服”,这一招使一个资产50万元的食品加工企业在短短3年内，一举跃为“牛肉大鳄”.2000年，棒棒娃推出牛肉粒产品，将传统牛肉干食品汤国华，开创了行业新局面。而当时这一产业还没有形成规模，经营者各自为营，多以家庭小作坊生产加工为主。但棒棒娃董事长李涌认为：“牛肉干是四川特色食品，又符合健康消费潮流，现在市场的低迷其实证明了市场空间的广阔。”他坚信，运作牛肉干产品绝对有前途。
2005年，棒棒娃推出手撕牛肉，再低打来牛肉干行业的集体飞跃。手撕牛肉严格的选料、独特的工艺、特色的包装，使牛肉干步入高档休闲食品之列，从产品到包装为行业竖立了新的标杆。
2007年，棒棒娃开始致力于强势品牌的打造，借助湖南卫视《快乐男声》的热播，迅速将棒棒娃品牌在全国推开。其还借《快乐男生》进行事件资源的整合，产品广告、包装、终端促销、品牌网站等“海陆空”集体作战，提升品牌知名度。
如果说，开发一款产品是小创新；那么，开拓一个行业就是当之无愧的大创新。今天的棒棒娃正致力于非转基因食品的开拓。2013年，其推出大豆蛋白非转基因食品“豆知道”,以生态科技食品的品牌，成就非转基因食品更加广阔的前景。