2010年12月23日，第一届食品安全国家标准审评委员会（以下简称委员会）第四次主任会议在京召开，卫生部部长、主任委员陈竺同志出席会议并讲话，卫生部副部长、委员会常务副主任委员陈啸宏同志主持会议，农业部副部长、委员会副主任委员陈晓华同志，副主任委员陈君石院士、庞国芳院士出席会议。
陈竺同志指出，在各位委员的努力下，委员会顺利完成2010年度工作，共召开主任会议4次，专业分委员会会议28次，主任会议共审议通过246项标准，圆满完成了标准审查任务。他强调，国务院高度重视食品安全国家标准工作，《食品安全法》和国务院办公厅《食品安全整顿工作方案》也要求加快食品安全标准清理工作，委员会要充分认识食品安全标准工作面临的挑战和任务，充分认识到食品安全标准审查工作的严肃性和重要性，增强工作的责任感和使命感，认真履行工作职责。
陈竺同志要求，2011年委员会要合理规划，加强各专业分委员会协调配合、强化标准实施和宣传培训，组织标准解读和咨询、做好部门间协调，秘书处要加强建设并做好服务工作等。陈啸宏同志要求各位委员认真学习陈竺同志讲话精神，按工作计划做好2011年食品安全国家标准审查等相关工作。
本次会议审议通过了《食品中污染物限量》、《食品中真菌毒素限量》、《食品添加剂使用标准》等15项食品安全国家标准，讨论通过了《委员会2010年工作报告》和《委员会2011年重点工作安排》。