在近几年的休闲食品市场，黑糖食品可谓是花样翻新，罐装黑糖、黑糖话梅、黑糖花生酥、黑糖饼干等等备受消费者欢迎。黑糖自古都被当作养生保健食材，含有丰富的钙、锰、锌、镁等微量元素，有助于人体内的酸碱平衡。
黑糖食品是休闲食品家族中的新生代产品，比如黑糖话梅就是在黑糖中加入话梅干果，既打破了传统话梅糖的单一口味，又有润喉生津的功效，受到不少女性顾客喜欢，黑糖口味的休闲食品很快便在市场上风行起来。
黑糖不仅在线下受欢迎，在淘宝、亚马逊中国等网站上，黑糖产品也被标为“热卖产品”，其中以素手浣花黑糖棒棒糖和金冠黑糖话梅最为热销。仅素手浣花黑糖棒棒糖，每月在淘宝上的单店销售量就达到了数十万。
如今黑糖口味的休闲食品不但有糖果类的，还出现了黑糖口味的红茶。据悉，这款红茶不但适合在平时饮用，还适合在女性的生理期饮用。在中国台湾地区，有很多女性都会在特殊的生理时期食用黑糖，而这也逐渐形成了一种潮流，据说食用红糖对女性的痛经可以起到一定的缓和作用。
广州军区武汉总医院营养科主任韩芳说，黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，与白糖相比，黑糖含有丰富的维生素和矿物质，它除了能提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁等，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。但是黑糖食品虽然有营养，但热量高，易发胖，故食用要适量。
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