日前有消息称，对于可口可乐将进军高端牛奶市场，相关人士表示，进军高端奶的背后也凸显了国际碳酸饮料市场正在走下坡路。而国内市场也是，很多新兴的诸如功能性饮料、茶饮料和凉茶却迅速占据饮料行业大部分市场。
据调查数据显示，国内饮料行业增速保持在10%至20%之间，增长速度相对平稳。而目前国内饮料的总产值却是10年前的5倍。
对于国内饮料行业高速发展的原因可分为两方面，一方面，我国消费者对饮料的需求量越来越大，进而带动饮料行业的发展；而另一方面，随着消费者需求欲望的增加，单品饮料已经满足不了消费者对饮料的追求，导致饮料厂商大量生产携带便捷、口味和品类多样化的饮品，进而推动行业发展。
面对庞大的消费者群体，“一支汽水打天下”的时代已经过去了。进而引伸出来像酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等子行业共同分享国内饮料市场。此外，果蔬、粗粮、咖啡、植物蛋白等饮品也在国内巨大的市场上寻求立足之地。
自改革开放以来，事可乐、可口可乐、康师傅、统一、加多宝、王老吉等等知名品牌纷纷入驻国内市场，相继展开了一场品牌企业争霸战。随着时间的推移，很多大企业发现，“争霸战”伤人伤己，转身开始实施并购计划或者新建生产基地的形式从而增强自己的竞争力。
据统计资料显示，2009年达能和娃哈哈的收购之战轰动全国，2011年食品巨头雀巢巨资收购银鹭；2012年国内饮料巨头康师傅与百事可乐在内地建立战略联盟。2009年娃哈哈投资上百亿引进众多自动化生产线生产旗下饮用水、碳酸饮料、果汁等产品；2011年百事可乐宣布未来3年在华投资25亿美元；2011年统一计划投资120亿元在大陆新建17座方便面与饮料厂；今年4月，凉茶巨头加多宝在广东省清远市砸10亿重金建设的清远新厂一期正式建成投产。此外，主打功能饮料的东鹏成立至今已经投资建设4个生产基地，分别是广州增城基地、东莞基地、安徽滁州基地以及计划开工的重庆生产基地。截至2014年10月，公司现有13条利乐包生产线、11条瓶装饮料生产线、两条纯净水生产线、1条罐装饮料生产线，年生产能力超过70万吨。同时，加多宝品质及资源管理总经理庞振国也表示，目前在四川、湖北、浙江还有3家新厂正在建设中，未来将陆续建成投产。
对此，业内人士指出，随着时代的进步，人们对健康的认知逐渐清晰，相信以后消费者在面对种类繁多的饮料市场时，将会有针对性地选择适合自己的饮品。
主打运动饮料的东鹏公司相关负责人表示，消费者需求主导行业发展态势，在消费者日益提高健康认知的前提下，不管是饮料行业巨头，还是新兴饮料企业未来的发展将都会慢慢走向市场化。