有机食品企业积极布局O2O、抢占电商市场，有机食品企业做O2O，最大的难点就是利用O2O的特点来解决消费者对有机食品的信任。有机产品和农产品相比，因为品牌、价格等因素，竞争并不激烈有望成为农产品电商中新的蓝海。
农产品大多是生鲜产品，全程冷链既有硬件设备跟不上行业发展所需的问题，也有执行环节的人为因素。由于冷链物流的不完善，造成农产品流通损耗率高达25%至30%，也成为我国农产品电商发展的一大挑战。
2012年，农产品电商开始发力，以联想和顺丰的阶段性成果为标志，为农产品中更高端的有机食品的电商化提供了基础。专家甚至认为，2014年或许会成为有机食品企业集中发力电商的“元年”。
当企业把有机食品当成一种生活方式来传播，价格就不再是其购买时考虑的主要因素，这时，有机食品作为农产品中更高端产品的优质优价特征才能更好地体现。有机食品生产基地的扩大和品类的丰富，冷链配送体系的完善等，这些都是电商时代一样要做的，信任这个关键点是O2O才能解决的问题。
通过O2O的方式，把消费者拉到自己的销售终端去体验，然后形成购买，或者通过线上下单形成后继消费。如何让用户持续消费是更大的挑战，鼓励消费者把切身的体验感受写在微信微博等社交媒体上，企业会根据消费者在圈子里发贴的次数给予相应的奖励。
根据相关部门预测，2015年中国有机农产品消费将达到248亿～594亿元的市场规模，此后将以年均15%的增长速度发展。这意味着未来的有机农产品非常有市场潜力。O2O解决了有机食品线上线下的整合难题，但有机食品电商要成功，线下的功夫才是关键。
线下实体店，既可以解决体验、提货配送等问题，也是一种信心的保证。消费者知道有实体店存在，就不会担心买到过期、掺假甚至不合格的食品而售后无门，就会增加购买的信心。从传统渠道来看，目前有机食品销售终端也很弱。除了商超，就是社区门店，如果只卖一家企业的产品，过低的销量根本不足以支撑成本。
未来，如果电商网站、供应商、地面渠道共用一个信息系统，一个实体终端也可以销售多家企业的产品，共同引流，共同分担成本，换个思路做O2O就可以大幅度提高效率，扩大物流的半径，解决成本难题。
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