相信很多人对于李嘉诚都是喜爱的，那么对于他的一些工作行动也是有一定的了解的。日前，李嘉诚的维港投资于今年2月领投的HamptonCreek食品公司日前双喜临门。这家致力于用植物产品代替食品中蛋制品的食品初创公司，一方面渡过联合利华决定撤诉的难关，另一方面又募集了9000万美元的资金。这次的投资由原有的支持者维港投资和科斯拉风险投资共同领投，其中新面孔包括SalesforceCEO马克·贝尼奥夫和Facebook联合创始人、亿万富豪爱德华多·萨维林等。在这次新的筹资活动中，该公司的估值预计将达到5亿美元左右。
自三年前进行了第一轮种子融资后，HamptonCreek一直发展迅速，其旗舰产品不含鸡蛋的调味品“JustMayo”打入了Costco、沃尔玛、塔吉特等商家，还吸引到世界最大食品公司金巴斯集团。