说起红薯汁就不得不提一提红薯的功效了。在中医上，红薯是良药，有“长寿食品”的美誉。人们食用红薯更多的是烤、蒸、煮。其实把红薯榨成汁，其口感也是很好地。
红薯汁是一款很好的粗粮饮品。薯是杂粮中营养价值最为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。而且，红薯汁甘甜润肺，是一种很好的保健饮品。
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