当下，人们都提倡吃无公害
食品，作为日常生活中的必需品，蔬菜也不例外，该怎样去分辨无公害蔬菜，相信很多人都不知道，下面为大家介绍5种方法。
1、看色泽
各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。
2、嗅气味
多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其它异味。
3、尝滋味
多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。
4、看形态
多数蔬菜具有新鲜的状态，如有蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。
5、注意带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反而更高。