加热蛋白溶菌酶或能制成喷雾剂

2015-01-065888.TV 新闻资讯

    科技的快速发展,多类闻所未闻的科技出现在人们的眼前。据了解,日本东京海洋大学的一个研究小组日前宣布,在实验中发现,加热处理鸡蛋蛋白中含有的溶菌酶,能杀灭活诺如病毒。这是由于溶菌酶能破坏包裹诺如病毒基因的外壳。

    诺如病毒会引发急性肠胃炎和食物中毒。这种病毒具有强大的感染力,目前还没有有效的抗病毒剂。
    研究人员指出,实验鼠诺如病毒和人类诺如病毒从遗传学上来看非常类似,所以这种加热变性处理的蛋白溶菌酶对人类诺如病毒应该也有效果。他们希望将其制成消毒喷雾剂,在下一年度达到实用化。

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