在市场上，家禽也被归纳入食品安全中，据了解，根据新颁布的《广东省家禽经营管理办法》，珠江三角洲城区逐步推行“生鲜鸡”上市制度。广东食品安全委员会办公室日前发布消息称，广州、深圳等3地市将进一步扩大活禽经营限制区范围，珠海和东莞等珠三角地区，将在年内正式实施该制度。
《办法》指出，珠江三角洲各地级以上市城区和其他人口密集的地级市城区设活禽经营限制区，区内限制活禽交易。
广东食安办称，根据省委、省政府家禽“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”工作部署，目前，佛山市确定禅城、南海、顺德等人口密集区域为活禽经营限制区，珠海、惠州和肇庆市等6地市组织起草该地区家禽“生鲜上市”制度实施方案，力争在年内正式实施，全面限制活禽交易。
广东省食品安全委员会办公室副主任吴圣明表示，广东省人口密度大且流动性强，H7N9等高致病性禽流感疫情防控形势较为严峻，有必要规范家禽经营市场秩序。考虑到广东实际，在划定活禽经营限制区的同时，允许规划设置活禽零售点，使疫病防控和民众饮食习惯的关系上取得平衡。
根据广东疾控部门相关数据，自2014年11月底以来，截至目前，深圳、东莞等地市共报告12例人感染H7N9病例，广州市存在一例人感染H5N6病例。
广东省防控人感染H7N9禽流感防控专家组组长张永慧作出疫情研判，认为目前已进入人感染禽流感多发季节，存在继续出现人感染H7N9禽流感的风险，在活禽交易活跃的地区可能出现聚集性病例。“防治禽流感，应从根本上逐步改变人们的饮食方式，最大限度减少活禽交易。”