“土”蜂蜜，又称野蜂蜂蜜，是由中华蜂采集本土百花在绝对无污染的山区自酿而成，产量极其稀缺，营养保健功效极高，深受消费者喜爱。据火爆食品饮料招商网记者了解，市面上的“土”蜂蜜大都是由不法商人“加工”过的，往往令广大消费者难辨真伪。
由于蜂蜜成分的复杂和不稳定性，我国尚没有对蜂蜜的真伪鉴别有明确的强制性标准要求和检测方法。所以蜂蜜鉴别起来有一定的难度，普通消费者更难对其鉴定。前不久，中国蜂产品协会公布的2014年网售蜂蜜抽检结果显示，在网上销量较好的20款蜂蜜中有13款产品掺杂了大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质。知名品牌也造假，让我们一时不知道哪些是真的，哪些是假的。
现在蜂蜜产品一般都是在外包装上写上产品名称以及配料、生产日期、保质期、厂名、厂址等基本情况外，正规产品还需标注“产品标准号”或“执行标准”。但是这些信息不能给消费者更直观的方法判断蜂蜜的真伪，如果可以同时加上蜂蜜是什么花蜜，采集地点，蜂蜜主要成分的含量，适合人群等信息，会让消费者选择时候更容易。单凭产品外包装要包含这些信息显然是不容易的，但是有了二维码追溯，这一切都变为现实，一个小小的二维码，可以包含最全的产品信息，操作起来也很容易，消费者只要用手机扫描二维码，这一切信息就跃然眼前，完好呈现。
第三方食品追溯平台在这方面无疑是最专业的，加入食品追溯平台也成了许多食品企业的选择，在提高产品信任度的同时让消费者更加了解食品的“前世今生”，为食品和消费者续“缘”。