据火爆食品饮料招商网记者了解，为了加强食品经营企业的认真落实食品安全管理，和解决临近保质期食品管理中存在的问题，上海市食药监局表示，已经约谈各大超市相关负责人，认真听取各超市加强临近保质期食品管理的情况汇报，分别要求强化自律意识，切实履行承诺，认真落实食品安全管理责任。
上海市食药监局明确指出，设立临近保质期食品专柜（区），加强临近保质期食品管理，是超市的自律行为。2012年，在上海市工商局指导下，全市20家超市企业向全市食品经营企业发出倡议，并 承诺：因地制宜设立临近保质期食品专区或专柜，相对集中陈列和销售临近保质期食品，并在专区或专柜的醒目位置向消费者明示“临近保质期食品专区（柜），请在保质期内食用完毕”的提示语。
上海市食药监局要求，全市各连锁超市要按照承诺内容，对照媒体报道的问题，认真检查并落实整改措施，切实加强临近保质期食品的管理，主动接受社会监督，切实防范食品安全风险。