苹果是水果之王，英国研究人员表示，如果50岁以上的人每天吃一个苹果，至少可以使得英国8500人不会因为中风及心脏疾病而死亡。
英国牛津大学研究人员表示，苹果有助心脏血管健康，效果类似服用心脏药，但却没有副作用。不过，这项说法是根据研究推断，并非科学实验。
英国"心脏健康促进协会"表示，任何水果都有益健康，但问题是，绝大多数的成年人都没有遵照"一天五蔬果"的指南；如果所有的人都能多摄取一份蔬菜或水果，每年至少可以挽救一万多人，免于因心脏疾病而死亡。
研究人员特别强调，西方谚语说"一天一苹果，医生远离我",这对于50岁以上的人尤其重要，因为这个年龄群的人罹患心脏疾病的风险与日俱增。