记者近日了解到，胡女士在意卡菲面包坊购买到的面包“早产”，面包早产是怎么回事？是商家无心将标签打错了？还是该商家商品存在欺诈消费者的行为？面包“早产”引发的食品安全思考，一起跟随记者的调查来看。
“之前看到报道，店家一般会把最新鲜的放在最里面，我从最里面拿了面包，付了钱就回家。”胡小姐说，回到家却发现其中一个面包居然“早产”了。购物小票上显示购物时间为1月26日17点25分12秒，产品内容为牛奶香蕉和抹茶红豆吐司。可抹茶红豆吐司的外包装上，打印的生产日期却是2015年1月27日。
“如果说在保质期内发霉什么的，可能储存不当什么的，那也没什么。”胡小姐说，但出现这种行为就是欺诈行为，说不定还把过期的东西日期擦掉，重新打。于是，胡小姐拨打了意卡菲面包工坊的联系方式。
“对方一开始就承认了，没有狡辩，也没有问我要看实物。”胡小姐说，对方承诺一赔十，但她不想要，没必要为了这个钱，大家碰到这个事还是该举报的，他们这是欺诈。听到胡小姐不需要赔偿，对方在电话中无奈地说了一句，“那你要举报我也没办法！”
打完这个电话后，胡小姐又拨打了食品药品监管部门投诉举报电话12331。对方工作人员告诉她面包先不要吃，这个事情会去调查，到时会及时回复。
昨天，记者也拨打了12331，询问胡小姐举报面包“早产”事情的进展。对方工作人员说，这个事情已经转给鄞州分局了，还在处理中，有了结果会进行反馈。胡小姐说，26日晚上打完举报电话后，截至昨天下午5点，12331并没有联系过她。
面包店回应 新员工将标签打错了
昨天，记者联系了意卡菲面包工坊。
对方工作人员解释，这是因为刚来的新员工操作失误导致，现已将该店这批面包撤柜处理，也向消费者进行了道歉，以后一定会加强管理的。
员工操作失误？昨天，记者在网络进行了一番搜索，发现面包“早产”的事情，在其他地区也时有发生。更让人不解的是，事发后，面包店给出的理由大同小异，多为操作失误。
2014年8月，在泉州市，市民吴女士在中心市区濠沟墘全芳面包店买到了两个“早产”面包，面包店给出的解释是因为工厂负责打标签的工人是新来的，将标签打错了。
2014年9月3日，贵州师范大学花溪校区一位女同学在校园附近一家奶茶店，买到了生产日期是9月4日的“早产”面包。事后，该面包厂家一位工作人员表示，经查，此系工作人员打印标签时，疏忽大意所致，面包本身是没有质量问题的。
有法可依
针对食品“早产”，记者查找了相关法律规定，或许对大家有用。
《产品质量法》第27条：产品或其包装上的标识必须真实。第27条第(四)项：限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期。
《产品质量法》第54条：产品标识不符合本法第27条规定的，责令改正；有包装的产品标识不符合本法第27条第(四)项、第(五)项规定，情节严重的，责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额30%以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。
《食品标识管理规定》：食品生产日期和保质期不得伪造，否则，将被处以500元至1万元的罚款。