冰箱存放食品的小诀窍

2011-01-085888.TV 新闻资讯
    当下,冰箱已经成为了一种常见的家用电器,平常我们会在冰箱里贮存一些食品备用,但是,放入冰箱、冰柜内的食品和原料不是绝对安全的。因为,冰箱、冰柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动,从而防止食品腐败变质,而在低温条件下,并非所有的微生物都停止了活动,所以冰箱、冰柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。因此,冰箱、冰柜存放食品和原料时间不宜过长。那么冰箱、冰柜怎样存放食品和原料才是合理并保证安全卫生呢?
  (1)为保证冷藏的效果,应在冰箱、冰柜有效装载限度容积以下使用,不能将冰箱、冰柜塞满。
  (2)冰箱、冰柜内存放食品和原料一定要生熟分开,避免生熟交叉污染,存放生食品的冰箱、冰柜不得存放熟食品,存放熟食品的冰箱、冰柜也不得存放生食品,同时生食品、原料与半成品,半成品与成品也要分开存放。对较大的冰箱、冰柜可按独立密闭的冷藏(冻)室分开存放,家庭用冰箱应遵循上熟下生的存放原则。
  (3)同一冷藏(冻)室存放食品或原料较多时,要采用隔板、隔架分开放置,防止压摞堆放。
  (4)直接入口的食品应放在有盖的容器内,盛装散装食品时,其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放,严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品,要用无毒塑料袋装起来后存放。
  (5)非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升,成为污染源,所以不可混合存放。
  (6)应遵循“先入先出”原则,并将食品及原料在保质期内食用或使用。
    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注