春季养肝 十种食物选择

2015-03-115888.TV 新闻资讯

  我们一般都知道最基本的看一个人的肝好与不好,我们一般从脸的颜色判断,那么我们如何保护我们的肝呢?春季养肝我们吃些什么比较好呢?
  1、木耳
  有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。


  2、海藻
  性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
  3、百合
  性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食 百合可防治肝硬化。
  4、胡萝卜
  性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接 预防癌变的发生具有较好作用。
  5、西红柿
  茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效, 生熟食用均可。

 
  6、大蒜
  属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
  7、空心菜
  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
  8、荠菜
  为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性 肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
  9、包菜
  即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
  10、蘑菇
  种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多 糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
  爱护健康我们从平时做起,从一点一滴做起,平时饮食方面我们一定要少吃那些辛辣食品哦!

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