当前的生活中对于食品保健的重视非常的高，而鸡蛋的食用也在生活中是十分的常见，就有人这样说了“吃蛋黄会增加心脏病危险”“吃肉有害健康”，同样的也是有很多类似的想法出现了，“全麦食品人人都应多吃”等等，这些有关营养的传言是否或多或少在影响着你的饮食呢？下面是根据了解到的有关5大营养传言，且看小编一一为大家击破。
1、鸡蛋中含有的胆固醇，会增加心脏病危险。
鸡蛋在今天的生活中食用的很多，也是生活中不可少的食材，同时也是拥有了“维生素宝库”的美誉，但是就有很多人把蛋黄中的胆固醇和肥胖甚至心脏病联系起来，从而不敢食用蛋黄。根据美国哈佛大学和美国康涅狄格大学等学校的多项研究发现，吃鸡蛋不但不会增加“坏胆固醇”（LDL）水平，而且能够提高“好胆固醇”（HDL）水平。因此，吃鸡蛋不会增加心脏病危险。
2、所有的人都应该多吃点全麦食物。
全麦食物有益身体健康。但是，根据意大利那不勒斯第二大学最新研究就发现了，有相当多的人对小麦中的麸质（谷蛋白）过敏，容易引起消化不良、疼痛、腹胀、大便异常、疲劳和肠道损伤等问题。因此，对于全麦食物，应根据自身情况进行适当选择。并不是以偏概全的补充。
3、常常喝咖啡是不利健康的。
喝咖啡能够很好的提神，而就有人担心：常常喝咖啡是不利健康的，就这一点经过研究发现，喝咖啡是有助于降低多种疾病风险，比如，就美国俄克拉荷马大学研究发现，常喝咖啡可使2型糖尿病危险降低67%。葡萄牙里斯本大学研究发现，喝咖啡可降低阿尔茨海默病（老年痴呆）和帕金森病危险。意大利米兰大学研究发现，喝咖啡可使肝硬化等肝病危险降低80%。另外，咖啡还有助于改善情绪，增强记忆力。需要提醒的是，每天喝咖啡最好别超过4杯。这样的饮用就会避免了不健康的说法。
4、健康的大敌是红肉。
红肉在生活中十分的普遍，就有很多人认为，心脏病和2型糖尿病等是吃肉导致的。然而，在2010年的时候，研究发现没有加工的红肉与心脏病及2型糖尿病之间不存在关联性。但是研究发现，加工肉食的确不利健康。有关红肉与癌症之间的关联性目前尚未得到科学证实。但是科学家表示，即使有关联也是烹饪过度（高温油炸等）所致，与肉本身无关。最不应该忽视的是，肉类富含维生素、微量元素、优质蛋白、健康脂肪等人体和大脑健康必不可少的营养。
5、低脂饮食有利于减肥。
从1977年开始提倡的低脂肪高碳水化合物饮食开始就存在了这样一件有趣的事情，肥胖症的流行几乎相伴而行。之后便展开了有关低脂饮食的多项大规模研究。女性健康倡议组织对近5万名女性参试者进行的为期7.5年的对比研究发现，低脂饮食组参试者只多减肥0.4公斤，而且心脑血管疾病及癌症发病率并没有明显降低。事实上，摄入适量的脂肪有益于脂溶性营养素的吸收，还能提供必需脂肪酸。
营养的食品补充是需要我们关注起来的，而在当下的生活中存在着很多的营养传言，究竟该怎样来很好的避免呢？营养补充的误区这么多，平常我们要注意些什么呢？这就需要我们根据科学的方式进行辨别，这样就会在一定程度上让我们避免调入传言的陷阱。