民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的改善，对于生活，人们的要求不外乎是能够健康快乐。近年来，食品安全问题不断成为社会焦点，保障“舌尖上的安全”刻不容缓。我省专门出台了《关于严格食品安全监督管理的若干规定》，从食品生产经营到追责问效都作出了明确规定。
从食品安全乱象中突围，关键要以踏石留印、抓铁有痕的决心，加大执法力度。这就要求监管部门掌握从源头把控的主动权，抓好生产过程中监管的接力棒，消除监管“灰色地带”和“空白地带”，实现无缝监管，强化食品安全监管。
守住食品安全的“红线”，更需要严守社会价值底线，重筑道德诚信体系。对于危害食品安全的行为，必须出重拳、下猛药，坚持严厉打击，提升违法成本。通过建立诚信信用机制，使失信企业“一处失信、寸步难行”，对违法现象“零容忍”，弘扬遵纪守法的正能量。
食品安全关乎国计民生。期待“史上最严格食品安全30条”还食品一个安全，还民众一个安心。