生活中一整天的好心情是非常重要的，而在食物上面的好心情更是重要，在当前的生活中，一份风味豆豉或将带来一整天的好心情，赶快给自己一份好的心情吧！下面是需要使用到的一些原料以及制作的过程：
1、原料：黄豆。
2、泡豆：将已除杂的黄豆洗净后加水浸泡约1-2天，每日换水1次，不断洗搓，并将浮于水面的豆壳捞出。
3、蒸豆：把豆料装入甑内，蒸12-18小时左右，使其充分熟烂。
4、和豆：选大小适中的竹筐，筐底及四周逐一铺好豆豉叶，将豆料装入筐内，表层仍用豆豉叶封好，置于火炉旁，1周后即可开筐。和好的豆豉浓香扑鼻，粘稠有丝。
5、捣豆：将豆料取出，放入槽内用木杵捣碎，并加入适量食盐拌匀。之后将其装入大口坛或砂锅内，用膜布密封好，在室温下搁置1-2月。
6、晒制：开春后，将半成品豆豉料取出，摊开、压薄，置于阳光下曝晒7-10天，再用木杵捣烂，拌和，最后捏团（每团0．5-1公斤）在阳光下晾晒几日即为成品。用食品袋密封包装，一般可贮藏1-2年不会变质。
一份风味豆豉的制作就完成了，在我们的食用过程中，需要将豆豉团切成小片，并且进行烤黄，在汤水中捣烂，最后再加入辣椒面及其他佐料，这样就成为味美可口的豆豉蘸水了。