今天的这款燕麦红枣山药汤，选用了肠道清道夫燕麦和健脾益胃的山药，煲出的汤水不但健脾开胃，还会补血安神。 燕麦，肠道清道夫，它含有极其丰富的亚油酸，不但可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；还含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，并能有效地降低人体中的胆固醇。山药，有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，最重要是它一种高营养、低热量的食品，多吃一点都不会有发胖的后顾之忧。红枣，具有健脾益胃，补气养血，安神的功效。
食材明细
鸡壳2只，瘦肉300克，燕麦50克，山药100克，红枣10粒。
如何做燕麦红枣山药汤才好吃
1、燕麦洗干净，用温水泡30分钟。
2、红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。
3、山药削去外皮，切成小块。
4、瘦肉洗干净，切成小块。
5、鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡屁股，洗干净，切成块。
6、锅中煮开水，放入鸡壳，大火煮开后继续煮2分钟。
7、取出，用清水冲洗干净。
8、高压锅中注入适量清水，放入所有材料，盖上锅盖，大火煮开，转中小火，继续煮20分钟即可。
小贴士：
1、如果时间允许，建议用沙锅慢慢煲。这样煲出来的汤更原汁原味。
2、鸡壳，就是指去除鸡腿、鸡翅，鸡胸肉外的鸡骨。