轻松制作甜品芒果班戟

2015-04-175888.TV 新闻资讯

  现在的天气越来越热了,这样的天气会给我们的生活带来一定的影响,而一份甜品芒果班戟就会给我们带来很大的满足,那么,你会在家中自己来制作一份吗?
  用料:芒果2个,低筋面粉80克,白砂糖75克 ,牛奶250克,鸡蛋2个(或者4个蛋黄),食用油(或者黄油)1汤匙(15ml),鲜奶油300克。

  1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
  2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
  3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
  4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
  5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。

  6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
  7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
  8、最后将面饼包成四方形即可。

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