随着电商经济的快速发展，人们更多的依赖快递、外卖、网上订餐等等方式来解决吃饭问题。民以食为天，食以安为先，食品安全问题重于泰山，外卖餐饮的安全问题应如何保障？近日，小编了解到一些外卖网站开始推外卖保险来保障食品安全，外卖保险能否真正把控食品安全？
近日，外卖的排头兵饿了么、美团纷纷联合保险公司为了更好地保障食品安全，实施了一项新举措：外卖保险。美团外卖牵手首家互联网保险公司众安保险，饿了么则与中国人保财险公司合作，一旦用户因为吃了平台订的外卖身体不舒服，甚至生病住院，保险公司将对消费者进行理赔。
不过，消费者依然担心，在平台商都无法全面了解餐厅后厨的情况下，仅靠一个保险真能把控食品安全吗？
饿了么资深副总裁罗宇龙接受经济之声采访时介绍，平台对于保险的布局分为两个阶段，目前推出“外卖保”是第一个阶段，由保险公司和平台协商之后，理赔金额定在200元-1000元。
罗宇龙介绍说，消费者理赔的话，首先肯定是要证明你在我们的平台上面点过外卖，然后打我们的客服电话，就医证明，认证一下就可以。紧急的情况，我们可以先把这个款打给消费者。
罗宇龙介绍说，按照目前的操作方式，外卖保针对的不只是下外卖订单的用户，而是包括吃过外卖的消费者。
罗宇龙介绍说，到第二个阶段，饿了么希望能够把外卖险推到平台上的所有商户。他说，要充分利用互联网大数据的一个特点，不同的领域、地区他的赔付率是不一样的，评价不一样，对于卫生的重视程度不一样，天气状况不一样，都会导致赔率不一样。
一位经常用餐饮O2O订餐的卢先生说，有了孩子之后特别关心安全，有的时候自己懒得做饭，就叫外卖。用手机APP确实很方便。但是如果你不卫生，孩子和大人吃了不舒服，这是很麻烦的事情。他那个保费不用我出，说实话你现在进医院，钱都不会少，他如果能够给我出一点保费，是很不错的事情。我支持餐饮平台的这种做法。
消费者赵女士认为，之前，如果消费者遇到食品安全问题，因为平台并没有资格认定责任方，饿了么的处理方式，多数是作为协调方调和商家和消费者的矛盾。现在，多了保险保障，就能减少这样的尴尬。
不过，还是有更多的消费者担心，在平台商都无法全面了解餐厅后厨的情况下，真正把控食品安全，仅靠一个保险真能做到吗？消费者付先生就说，保险这个事情，事后补偿都是对已经发生的事情的处理和一个补救。我觉得如果你在事情发生之前，就对平台上的店有一个食品安全把控，那不是更重要吗！