当下的消费市场上的高价食盐日渐增多，超市中折合每500克10多元钱的品种并不鲜见，每500克售价上百元的也能找到，在网络上更是出现了品种繁多的进口盐，价格颠覆了人们对食盐价格的常识。有些进口盐宣称含有多种微量元素，故营养价值特别高。那么，价格高的食盐是否营养价值就高呢？它们之间的营养差别到底有多大？
食盐是人们厨房的必备品。如今市面上的食用盐种类五花八门，有常见的井盐，稍贵一些的竹盐，还有从国外进口的高档食用盐。
在网上，进口盐价格都比国产普通元高很多倍。例如在淘宝网，西班牙进口Carmencita岩海盐，100克售价44元；奥地利进口NIKO即磨地中海天然含碘粗海盐100克售价15.5元；新西兰进口Cerebos餐桌盐因《爸爸去哪儿》中陆毅用过而受热捧，700克装售价30.9元；即使是较便宜的韩国进口泉牌花盐1000克售价也要16.8元。
在网上商家的宣传中，近期非常热门的玫瑰盐被包装成“最健康的盐”,“除了含有84种微量元素，比起普通盐，含铁含钙较多，钠含量更低，能降低高血压的发病率”.
国家二级营养师任宝江将高价盐的宣传点概括为：纯天然无污染绿色盐；营养比普通盐丰富；高钾低钠有利于健康。任宝江认为，不管被宣传成什么样，是国内的还是国外的，只要被称作盐，它的主要成分就是氯化钠。
在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来，食物营养价值的高低并不一定与价格高低直接挂钩。
范志红表示，其实，人们没必要指望依靠食盐来达到补镁补钙的效果，因为相比之下，青菜和卤水豆腐都是补充镁和钙的上好食品。
此外，范志红还这样说道，就像有的食品相对便宜，但是营养价值很高；也有的食品价格很高，但是营养价值并不太高。食品价格是由成本和供求关系决定的，高价格并不是某些盐必然高营养价值的理由，稀罕和炒概念才是它昂贵的原因。
近日，经过将井盐、竹盐、玫瑰盐3个样本送到某权威检测机构测定钠、镁、铝、硅、硫、氯、钾、钙、铁等元素的含量，而测试的结果明确的显示了，玫瑰盐中只能够检出11种元素，与商家宣传的84种元素相差甚远。而在这11种元素中，只有溴与锶两种元素是深井盐与竹盐中不具有的。但这两种元素在玫瑰盐中的含量也非常少，分别只有万分之一与十万分之四。玫瑰盐中的镁含量和钙含量的确高于深井盐与竹盐，但是钠含量却高达45.4%.这个数值不但高于普通的低钠盐，而且要高于普通食盐的理论钠含量39.36%。
在范志红看来，这些带有不同概念的“粗盐”是能提供一些微量元素的，其中这也并不是什么坏事，而如果人们能因为这些“高档盐”高昂的价格而减少三餐烹调中盐的用量，更是一件好事。毕竟丰富多彩的产品供应，多个层次的价格选择，才是一个发达社会应有的商品市场状况。