在中医上就有这样的说法;粥与肠胃相得,最为饮食之妙也。还有一点就是喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
我们需要准备的食材有:莲子红豆、黑豆花生、大米白芸豆、腰豆葡萄干、冰糖适量。
1、所有材食材除萄葡干之外,洗净浸泡半天;
2、将浸泡后的食材,倒入锅中小火煮90分钟左右;
3、倒入洗净的葡萄干,煮上5分钟;
4、可依个人口味调入冰糖,关火即可。
特别的提醒大家:此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇、产妇、身体虚弱人群食用;还有我们可提前将不容易煮烂的食材洗净,清水浸泡数小时,这样就可以缩短煮粥的时间。