芝士火腿面包这款面包绵软香醇,芝香浓郁,带着淡淡的葱香味,大小朋友都会喜欢哦。
我们需要准备的工作有:主料:高筋面粉300克、盐4克、黄油30克、清水110克、芝士片4片;调料:酵母3克、细砂糖30克、鸡蛋1个、火腿肠适量、葱花少许、厨具:面包机、电烤箱。
1将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。
2一个揉面程序结束后,面团已经到了扩展程度。
3再加入软化的黄油揉出手套膜。
4然后盖上保鲜膜进行发酵。
5将面团发酵至比原来两倍大。
6然后取出压扁排气,再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
7将面团擀开。
8铺上火腿粒。
9再铺上芝士,撒上葱花。
10然后卷起。
11卷好后,将收口捏紧。
12再将面团切成8小块。
13摆入烤盘内,放温暖处进行发酵。(烤盘摆不下,我另外用纸托烤另外两个)
14发酵至两倍大。
15然后刷上鸡蛋液。
16在表面撒上葱花。
17烤箱预热180度,上下火放中层烤15分钟左右。
18烤好的面包。
特别的注意一点:我们在使用烤箱的时候要根据自家的温度调节,面包也是烤至上色就可以了哦。