能够串起来的饼干——牛奶方块小饼干

2015-05-145888.TV 新闻资讯

    饼干是生活中十分受欢迎的零食,而能够串起来吃的饼干更是得到了人们的关注,这款饼干有一定的硬度,所以我们在选材和制作上都要很小心,以免导致饼干过分的硬、如果做的到位置的话,其实也不怎么硬的,还是有一定的酥度的,赶快试一试吧。
    原料:低面145克、牛奶40克、奶粉15克、糖粉40克、黄油35克、蛋液15克。
    1、将黄油融化成液体,倒入15克鸡蛋,再加入35克牛奶,搅拌均匀;
    2、再加入糖粉和奶粉搅拌均匀;
    3、再筛入低面,用刮刀搅拌,然后用手揉捏成团,注意,不要过度揉捏,成团即可停止;
    4、将面团醒上15分钟;

    5、将面团用擀面杖擀成0、3CM高度的薄片;
    6、用刀切成1CM见方的小块;
    7、均匀的码在垫了锡纸的烤盘上;
    8、用筷子的细头插入饼干中央,戳个孔、方便成熟和后期穿线;

    9、入烤箱170度5分钟、中层,上下火,(注意在边上看护好,以免烤焦、注意安全,眼睛不要离玻璃面太近哦)。
    我们需要特别的注意一点就是要想饼干做的不是很硬的话,记得面粉一定要选择低面,在揉成面团的时候,一旦成型要立即助手,不要过多揉捏;在切的时候,尽量的将饼干做的小而薄,这样一口一个,不会觉得硬,放入口中也极易软化,口感更佳。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注