山楂是一种非常好的健胃、开食的食品，山楂可以做成很多产品，可以制作成山楂片山楂丸等产品，山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸还有黄酮类和一些矿物质等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，所以自古至今山楂都是一个健胃开食的很好的食物，当今高节奏的生活使人们对饮食方面慢慢的疏忽了，进而很多肠胃方面的问题接踵而至，适当的食用一些山楂产品，可以使工薪阶层的缺少运动的人们更好的进行肠胃消化，更好的促进身体健康的产品。
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