端午节“粽”情上市,还有不可不知的端午习俗!

2015-06-035888.TV 新闻资讯

  浪漫的夏日气息,从端午开始真正蔓延开来,草木繁盛的节日仿佛拉开了盛夏的帷幕。在传统习俗中,除了吃粽子,还是一个赛龙舟/佩香囊/挂菖蒲/熏艾叶/踏百草的日子。让我们带着些许浪漫的想象,对端午节展开一番不同于以往的追溯与探索。

  ====不可不知的端午习俗====
  赛龙舟
  其实,“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
  相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。
  此后,划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年,赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目,并每年举行“屈原杯”龙舟赛。

  吃粽子
  粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
  元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
  时至今日,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
  佩香囊
  端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟、象征吉祥之意。这个习俗已不可考,不过早在汉朝的《礼记》中就有记载古人留下佩挂香包,可使人醒脑、神清气爽。
  香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。
  踏百草
  相传五月有五毒,到了端午这天,人们便要踏遍百草,采集药材。又有一说因端午前后,草药茎叶成熟,药性好,故采之。《夏小正》载:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文:“五月五日,竞采杂药,可治百病。”

  立蛋/浮水针
  端午节当天正午十二点时,阳刚正气汇集之极,选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,在桌子上可以把它竖起来,绣花针亦可浮在水面上。
  虽说是古时候的游戏,可也不无科学道理:因端午节当天太阳照射在北半球,正午时分太阳引力与地球引力互相拉扯,使得立在地上的蛋很容易就能达到平衡站起来。
  端午习俗好又多,节假之余莫忘传统习俗!端午“粽”情上市,提前享受粽子大餐吧!

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