春节将至，各地刮起了“年货风”，家家户户开始选购年货，为过年做准备，如何才能购买到安全健康的年货收到消费者的关注。专家提醒，在购买年货
食品时要注意食品标识，分清食品标识，才能购买到安全放心的食品。
粘贴、印刷、标记在食品包装上，用来表示食品的名称、质量等级、商品量、食用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称就是食品标识。
国家《食品卫生法》和《食品标签通用标准》中规定：“食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期（批号或代号）、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。”所以，发现食品标识内容不全、不清楚者，质量无保障。检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食品不宜购买。
在选购食品时，要注意商标、标示、品名、产地近似名牌、容易混淆的食品。什么产品有名气卖得快，它的周围假冒的产品随之而来，如果没有认清，很容易就买错。
购买回来的年货，肯定要储存起来，这个储存时间有长有短，在购买食品时，我们会去看食品的保质期，但有时会看到食品包装上看到的是保存期，这时，我们不注意就买了回去，殊不知保存期与保质期虽只是一字之差，却的大不相同。
保质期是指在标签上规定的条件下，保证食品质量的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量；超过这个期限，在一定时间内食品或许仍然是可以食用的。
保存期是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
所以，在买食品时，一定要特别注意食品标签上的保质期或保存期。过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了！
在购买食品时，我们时常会去看食品的标签，但却常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头痛。那么，选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢？
一般来说，在标签上作假的食品包装有4种情况。
谜语型标签 如一种外观包装很好的速冻食品，厂名只有地名；一种鲜见食品，产地只写县名，根本没有企业的名称。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址，选购时要注意。
戏法型标签 如将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品，就是这样经“打扮”后出笼的。
弹性型标签 标签上将保质期标为1～3个月，使消费者难以掌握。如若过了一个月后食品变质了，只好自认倒霉，因为保质期可算是1个月；如若过了1个月后商品还在销售，则似乎也无可指责，因为保质期可到３个月。
随意型标签 最为常见的是有些袋装食品既没有标注生产日期，也没有标注保质期，有的则只注明保质期，没有生产日期，或写着生产日期见××处，却不见其踪影。一部分食品的生产期、保质期字迹模糊，消费者难以辨认。
绿色食品是当下倡导的食品，在每一个绿色食品诞生之际，绿色食品的管理部门一一中国绿色食品发展中心就给了它一张“身份证”。这张身份证由两个部分组成，一是绿色食品的绿色标签，只有被批准的绿色食品才可以使用这个标签另外就是以LB开头的绿色食品的编号，我们可以将其看作“身份证号码”，每一个绿色食品的编号是唯一的。
目前，市场上的仿冒绿色食品一般都只在其包装上写上“绿色食品”而无绿色标签，或仿冒绿色标而无绿色食品号码。所以购买时要注意，只有包装上绿色标签和绿色食品编号两者齐全的食品才称得上真正的绿色食品。
说了这么多，相信大家对如何购买安全健康的年货都有了一定的了解，在此祝大家新年过得幸福快乐！【火爆食品饮料招商网：于俊峰】