各县（市）、区人民政府，市政府各部门：
《中华人民共和国食品安全法》将于今年6月1日起实施。为加强食品安全管理，维护公共安全和社会秩序，确保第十一届全运会在我市顺利召开，根据有关法律和市人大常委会有关决议规定，市政府决定，本届全运会结束之前，我市餐饮服务活动食品安全监管体制暂不调整，即餐饮服务活动的监管职责仍由市卫生行政部门负责，食品安全的综合监督、组织协调职责仍由市食品药品监督管理部门负责。待全运会结束后，再根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对相关部门的职责作出调整。
各县（市）区人民政府餐饮服务活动食品安全监管部门职责参照执行。
济南市人民政府
二OO九年五月三十一日