凉茶可以清肺热，但并不是所有凉茶都可以清肺热。人的心、肝、脾、肺、肾都有可能上火，不同的凉茶具有不同的清热解毒的功效。一般夏枯草可以明目、去肝火，冬桑叶可以清肺润燥，甘菊有散风清热、平肝明目的功效。
凉茶可以清热解毒，但是也不能随便喝。有关中医专家指出，夏枯草不能乱煲凉茶，湿气重的人或患风湿病的人喝了不仅容易腹泻，而且病情还会加重。中医上所说的“凉”是指生物化学作用，并非纯粹物理意义，夏枯草属于寒凉之物，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿病的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。
桑叶茶是保健茶之一，对亚健康人群有很好的帮助，没有“三高”的人也是适合喝桑叶茶的，可以起到预防的作用，有“三高”的人就更要喝桑叶茶，起到控制和稳定的作用。桑叶茶有清肝明目聪耳，镇静神经，润肺热，止咳凉血，生津养阴，祛赤眼涩痛，消肿，降压，降脂，降糖等功效。
甘菊茶有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生，并可治疗焦虑和紧张造成的消化不良，且对失眠、神经痛及月经痛、肠胃炎都有所助益，可安抚焦燥不安的情绪、帮助入眠、治疗便秘、减轻头痛、舒解眼睛疲劳。
市场上购买的罐装茶饮料成分包含了清肝火，去肺火，降胃火，不能根据不同的上火症状对症下药，所以起到的清火效果微乎其微。凉茶作为一种清热解毒的佳饮始于清朝，根据古方原理可分为清热解毒，清热祛湿，清心除烦，清肺止咳，清除口臭，清热生津，清热祛暑等凉茶系列。