民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山。新西兰驻华大使馆农业参赞罗杰·史密斯在2015中国国际食品安全与创新技术展览会发言称，食品安全并非理想化目标，可以建立一种产业与政府良性互动、从生产者到消费者均有“角色”位置的食品安全体系。
另外，罗杰表示，食品安全不是一个奢望，更不是一个遥遥无期理想化的目标，全球公民都有权利享受食品安全的保障。作为新西兰政府负责食品安全方面的代表，他对于新西兰是一个出口“优质安全食品”的国家而感到自豪。
“食品安全并不仅仅是一个法规，它是一种方法，是一种持续性创新，是一种对系统不断测试、在产业与政府之间建立友好伙伴关系、从生产者到消费者每一个人都在这个体系当中拥有自己角色的一种体系。” 罗杰说。