甘草瓜子的工艺流程

    瓜子作为一种休闲食品，很受消费者的欢迎，如何才能制作出美味的瓜子那？在此讲一下制作甘草瓜子的方法。
    1、原料：用甘草5%,食盐3%、糖精0.05%配水烧成汤。
    2、制法：将黑瓜子洗净，晾干，入锅以旺火烧至烫手。改用文火，同时将烧好的汤洒入，一边炒一边洒，直至瓜子肉泛黄为止。