奶油瓜子的工艺流程

    瓜子是广大市民日常生活中的一种常见的休闲食品，但相信很多人都没有动手去制作过瓜子，在此为大家介绍下奶油瓜子的制作工艺，方便大家动手制作瓜子。
    1、原料：瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。
    2、制法：锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，可取一粒咬开，待瓜仁稍带黄色，即将糖精调水倒入，炒干后出锅冷却，将瓜子与油、香精拌和，颠翻即成。