上海将推出食品信息追溯相关法规,涵盖10大类食品

2015-07-165888.TV 新闻资讯

    由于前段时间"僵尸肉"的爆发,使食品安全瞬间成为人们关注的焦点,上海多数的农产品和食品都由其他省市供应,上海加大监管力度,建立食品安全追溯体系。

    最近,上海市食品药品监管局会同多方共同努力,全面实现蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、畜产品及其制品、禽类及其制品、乳品、食用油、酒类、豆制品10大类食品的生产流通环节可追溯。
    据统计,上海市消费的食用农产品和食品有8成靠外来供应,决定了大部分食品要历经多道流通环节才能摆上上海市民的餐桌,因而催生出庞大的食品流通产业。截至今年初,上海市累计发放食品生产、食品流通、餐饮服务等许可证21.9万张,其中食品流通许可证占据68.5%。

    上海市委、市政府会同食品监管等相关部门,深入调研,从立法开始到科技应用,严控严查,堵绝漏洞;同时,协调相关省市,确立建立追溯系统,从田间地头养殖场所到屠宰加工储运冷链全覆盖控制。在进入上海的各个道口严格检查相关许可证照,在各批发市场全面把控来源追溯,以杜绝问题食品的流入。
    目前,上海市正在通过制定地方法规,明确食品安全追溯体系的品种范围、信息公开范围,同时,将依靠云技术和大数据,建立食品安全信息大平台,统一食品商品代码,对进沪产品实现代码追溯。据悉,即将推出的《上海市食品安全信息追溯管理办法》追溯范围将主要涵盖粮食及其制品、畜肉、禽类及其制品等。
    现在,食品安全刻不容缓,保障人们的食品安全不容有失,加大监察力度,追溯食品来源,将是有效措施。

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