不可与西红柿同食的食物

2015-07-225888.TV 新闻资讯

    西红柿营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。夏日,西红柿更受欢迎。

    不可与黄瓜同食
    因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
    不可与鱼肉同食
    食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

    不可与土豆同食
    土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
    不可与虾蟹同食
    西红柿中含有丰富的维生素C,而维生素c容易与虾体内的砷化合物发生反应,从而改变砷的状态,引发中毒症状,故二者不宜一起食用。蟹性寒,容易伤及肠胃,与西红柿同食易引起腹泻,所以二者不宜同食。如果因此而导致腹泻,可以尝试用藕节止泻,效果比较显着。

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