2015第二届中国西安烘焙展览会（简称：HBE）于11月19-21日在西安曲江国际会展中心召开，本届展会由中国饭店协会、陕西省烘焙行业协会、西安饭店与餐饮行业协会、海名国际会展集团联合主办，郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司、上海海众会展服务有限公司共同承办，为西北烘焙业搭建唯一贸易平台，烘焙业人士交流、贸易、聚会的大舞台。
海名烘焙系列展（HBE）沉淀七年，在郑州、成都、西安三地成功举办11届，每届有近70%的展商重复参加，已成为企业拓展中部、西南、西北部市场的最佳选择。2014年首次在西北部-西安举办，近300家展商取得满意的效果，为西北部填充没有专业烘焙展的空白，而且，2015年第二届西安烘焙展在上届成功举办的基础上进行了全方位升级。
展会规模升级 2大展厅20000平方米展示面积
首次在西安举办，只设一个展厅，后期有部分企业参展积极性非常高，由于规模有限部分企业未得到参展的机会。至此，本届展会在去年的基础上增加一个展厅，由上届的10000平方米扩充至20000平方米，为更多的企业提供展示机会。
展会产品链升级 设立相关产业展区 打造烘焙业完整产业链
本届展会结合烘焙业的发展热点、趋势，迎合饼房升级设餐饮、休息区，增加水吧操作台；饼房、咖啡厅、饮品店、茶楼、酒店、西餐厅、网咖、娱乐场所等针对烘焙食品和糕点的半成品和成品大量需求，加大烘焙食品的配送；目前，DIY、烘焙工作坊、家庭烘焙等快速的发展，致使烘焙业发展空间扩大。至此，为打造烘焙业完整产业链，设立烘焙、咖啡与饮品、烘焙配送产品、家用烘焙四大展区，同期举办第二届西安绿色餐饮食材展。
现场活动升级 四大比赛十余场高峰论坛亮相展会现场
为了展商提供技术、新产品等展示和竞赛平台，使专业观众、烘焙人士满载而归，届时将举办西北咖啡师大赛、中国烘焙达人创意show西安站、裱花和糕点制作大赛、餐饮业厨师大赛等活动；2015年月饼销售总结大会暨伴手礼发展趋势、烘焙行业和技术高峰论坛、新产品推介会、餐饮业高峰论坛等十余会议同时进行；现场设立饼房样板间，展示一流设计、完美规划、合理空间布置、体现未来发展趋势。
观众的辐射区域、质量、行业等全面升级
2014年展会吸引10多个省市区域，专业观众数量达15851人。为2015的展商取得更大的效果，组委会将在观众的辐射区域、行业、质量等方面全面升级。辐射区域将深入到陕西、山西、甘肃、宁夏、河北、河南、重庆、四川、内蒙、湖北等省市，针对终端、销售渠道的专业观众邀请；目标观众将涉及烘焙食品厂、膨化/休闲食品厂、饼房/面包房、糕点店、咖啡厅、饮品店、星级酒店、西餐厅等终端用户，及西北及周边10余省市的经销商和代理商；展会现场将设立一对一洽谈区，针对展商参展产品组织匹配的专业采购商。
海名烘焙系列展，秉承“海名，让客户做生意更便捷”的宗旨，2015年将通过四大方面全面升级第二届西安烘焙展，确保展商参展的效果，助力企业快速拓展西北市场。