教你学做美味番茄酱

2015-07-255888.TV 新闻资讯

    说起西红柿,想必大家都再熟悉不过了,西红柿中富含维生素a、c及d,还具有美容养颜的功效,营养价值极高。西红柿又叫番茄,你知道番茄酱是怎么做的吗?如果不知,就让小编来教教你吧。

    1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了。

    2、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。

    3、用搅拌机将番茄打碎,番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。

    4、将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅。

    5、熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

    在这里小编想提醒大家,在做番茄酱时要注意调整糖的量,可以根据自己的口味来适当的调节。另外,锅具可以选用不锈钢锅,电饭锅,砂锅等,切忌一定不要选择铁锅哦!

    本文为火爆食品饮料招商网【5888.TV】原创文章,引用或转载请注明出处

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