在早上上班高峰期，经常看到这样的情景，人们为了节省时间，买杯豆浆，其实这样不好，空腹喝豆浆，不仅没有补充营养，反而加重消化、泌尿系统的负担。
有很多资料都显示，最好不要空腹饮用。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉；不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
如果空腹饮服豆浆，它只能代替淀粉作为热量消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。因此极不经济。
在忙也要注意身体健康，多吃个面包、馒头都可以帮助吸收。