随着人们生活工作节奏的加快，咖啡已经成为很多人的日常饮品。尤其是上班族，一天几杯咖啡是常事。但最近意大利的一项研究显示，每天一杯咖啡有助预防阿尔茨海默氏症（老年痴呆症），不喝或多喝都会增加记忆丧失的风险。
巴里奥尔多·莫罗大学的研究人员从“意大利老龄化纵向研究”中提取１４４５名研究对象的咖啡饮用习惯进行分析，结果发现，适度摄入咖啡因有助预防出现轻度认知功能障碍（MCI），后者被认为是老年痴呆症的早期症状。那么喝多少咖啡算适度？答案是每天一杯。
研究人员在《阿尔茨海默氏症杂志》上发表报告说，他们发现，与每天喝一杯咖啡的人相比，喝一杯以上咖啡的人患轻度认知功能障碍的几率增加５０％，而认知功能正常的老年人如果不喝或很少喝咖啡，患轻度认知功能障碍的风险同样会升高。因为适量的咖啡因有助保护大脑神经元不受有害蛋白质的侵袭。
小贴士：咖啡对人体来说有利也有弊。咖啡虽然能够帮助人们消除疲劳，但也有加剧高血压、诱发骨质疏松等危害。所以，咖啡可以喝，但一定要适量。