2011年春节即将来临，为切实做好元旦春节期间餐饮服务环节食品安全工作，保证全市人民过一个欢乐祥和的新春佳节。近日，第九届漯河食品博览会举办地漯河市拉起食品安全网。
1月18号上午，代号为“蓝盾一号”的食品安全专项整治行动正式启动，这也标志着春节期间食品市场拉网式检查将全面展开。在随后的检查中，执法人员在对市区一些餐饮店里检查发现，仍有违规使用食用色素的，而过多的食用这种色素，对我们人体会存在一定的伤害，还有的餐饮店把喝过的饮料瓶里放入油料等等。
据了解，此次的餐饮服务环节食品安全专项整治时间为三个月，从2010年12月30日至2011年3月20日，期间将严厉打击无证经营和采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行。同时，还加大对熟食卤味、凉菜、海鲜、白酒、啤酒、乳制品、“化学火锅”“地沟油”“一滴香”等高风险食品加工过程监管和食品原料进货验收的监管力度，以此来确保节日期间不发生食品安全事故。
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