从2015年8月中旬至12月底，湖北省食品药品监督管理局部署在全省开展食品药品安全隐患“大排查、大整治”活动，彻查安全隐患，堵塞监管漏洞，推动全省食品药品安全形势持续稳定向好。
8月份，湖北省局印发了《关于加强食品药品安全监管工作的通知》及《深入开展全省食品药品安全隐患“大排查大整治”活动实施方案》，要求全省各地对辖区内食品药品行业生产经营单位进行全覆盖大检查大排查，对生产销售假冒伪劣食品药品违法行为、无证生产加工有毒有害食品药品的“黑作坊”、“黑窝点”依法严厉打击，全面有效整治。
食品方面，突出月饼、肉制品、民俗特产食品、进入市场后的食用农产品以及保健品等消费量大、社会关注度高、消费者申诉举报多的重点品种；突出商场、超市、批发市场、集贸市场等人员集中的重点场所；突出旅游景区及周边餐饮服务单位、餐饮集中消费区、农村集体聚餐等高隐患区域，重点整治违禁使用非食品原料、超范围超限量使用添加剂以及农药残留超标等违法违规行为。药品方面，重点加大对基本药物和中药饮片等重点品种，注射剂、生物制品、生化药品等高风险产品生产企业，以及虚假宣传的药品、保健食品、医疗器械等产品的排查整治力度，严厉打击制售假劣药品、医疗器械及无证生产经营等违法行为。
为强化跟踪问效，9月上旬，湖北省局组成9个督导组，分赴全省各地对大排查大整治活动进行现场抽查、实地督导，形成分级负责、一级抓一级的压力传导机制，确保排查整治工作取得实效。