市政府日前组织召开全市加强食品安全监管工作会议。市委常委、常务副市长、市食药安委常务副主任张科，副市长喻丽君出席会议。市食品药品安全委员会委员，各镇街（园区）分管食品安全工作领导和食安办主任，麻涌、中堂、望牛墩等三镇食品监督站站长共约120人参加会议。
张科对我市上半年食品安全监管工作给予充分肯定。他指出，上半年重点工作和实事任务顺利推进，专项整治保持高压态势，食品安全风险防控到位，各项工作取得了积极进展和明显成效。张科要求，各部门要强化责任意识，综合施策，抓好源头治理，全面落实新修订的《食品安全法》《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规的要求，严惩食品生产经营企业违法犯罪行为，努力打造一支业务素质高、装备完善、反应快速的监管队伍，全面提升监管能力，确保食品安全。
市食药安办主任、市食品药品监管局局长尹锡棋表示，上半年，市食药安委各成员单位、各镇街（园区）加强配合，履职尽责，注重分工合作，家禽生鲜上市工作稳步推进；注重问题导向，食品安全专项整治成效明显，全市共出动16.27万人次，监督检查食品生产经营单位9.40万家次，立案查处食品违法案件1161宗，罚没款310.08万元，刑事拘留86人，逮捕15人，有效打击了食品违法犯罪行为。
尹锡棋分析了全市食品安全监管工作中存在的问题，要求下半年主要做好以下四项工作：一是着眼于健全体系，健全监管体系和责任体系，努力实现监管全覆盖。二是着眼于最严监管，强化日常监管和全过程监管，深入开展专项整治，加强食品小作坊和食品摊贩监管，全力构筑食品安全防线。三是着眼于提质增效，强化技术支撑能力、信息化能力、应急能力、依法行政能力，积极推进依法行政。四是着眼于社会共治，继续推进生鲜家禽上市工作，完善信用体系，培育协会力量，加强教育引导，构建齐抓共管格局。
会上，市公安局、农业局、海洋渔业局和东莞检验检疫局分别就各自领域加强食品安全监管工作进行了部署。