蜜瓜优格冰淇淋工艺步骤

2011-01-225888.TV 新闻资讯
    蜜瓜优格冰淇淋是一种休闲食品,其以其独特的口味受到广大消费者的欢迎,在此介绍下其制作方法,方便大家自制食用。
    原材料:
    洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
    制作方法: 
    1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加入蜂蜜搅打。 
    2.吉利丁隔水融化后,分次加入优格,搅匀后再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀。 
    3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可。 
    4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
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