在清流映碧，满城飘香，在这个春光灿烂的季节，第九届中国（漯河）食品博览会将盛情开幕，食品之都漯河将与世界一道，分享食品行业的华美盛宴。美丽的沙澧河张开热情的臂膀，拥抱天南海北的客人。世界食品行业的巨子将再次汇聚在这里，中国食品产业高层论坛亦将演绎新的传奇。
从中原食品节到国家级食品盛会，已悄然走过九载风雨年华。一年一度的节会，给漯河这座中原城市留下了中国食品名城的美誉，曾经的中原小城因食品工业而闻名天下，如今的漯河正用独特的青春步履在国际化的舞台上翩翩起舞。
2003年以来，为不断提升食品工业水平、推动经济社会又好又快发展，漯河市以节会为媒，经贸唱戏，广招客商，连续举办了七届食品盛会，一年比一年规模大、一年比一年水平高、一年比一年效果好，取得了良好的经济效益和社会效益，在海内外产生了较大影响。2008年，经中国食品工业协会批准，一年一度的中原食品节正式升格为国家级盛会，定名为中国(漯河)食品博览会。
回望九载历程，食博盛会已成为展示漯河对外开放良好形象、彰显漯河食品工业发展特色、吸引国内外食品名企来漯集聚发展的重要平台和载体，成为漯河对外交流的一张靓丽名片。有关数据显示，目前，中国（漯河）食品博览已阔步迈进国内展会20强，成为人气最旺、效果最好、影响力最大的展会之一。
食品产业是漯河市的特色支柱产业。作为全国首家中国食品名城，该市立足丰富的农产品资源，依托农业办工业、办好工业促农业、大力发展食品工业的做法，被誉为“平原农区又好又快发展的有益探索”。目前，全市食品工业年加工生猪1600万头、占河南省的30%；年加工转化粮食420万吨、占河南省的15%；鲜冻猪肉出口占河南省同类产品出口的90%以上、占全国的四分之一。漯河已成为亚洲最大的肉类加工基地和全国规模较大的粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地。
从2003年开始，依托迅猛发展的食品产业，漯河市以“食”为媒，经贸唱戏，开始举办中原食品节。从首届的191个展位到去年的近1900个展位，从政府行为到市场化运作，从单独的展销洽谈到举办高层论坛、大型贸易采购会、新特名优产品推介会、新食品推介会，从领导率团四处招商、邀商到海内外客商竞相参会，从当初的投资总额几个亿到去年的159亿元，预计今年将突破200亿元，食博会已成为业界的年度盛会。每到节会期间，双汇、圣元、银鹭、娃哈哈、三全、思念、科迪、众品全国各大食品龙头企业竞相报名参展，食博会已成为全国食品产业发展成就的展示平台。
不仅如此，一年一度的食博会还吸引了联合国粮农组织、众多世界500强、国际知名大财团的积极关注。从第六届食博会开始，多国驻华使节及商务代表，海内外数十个商协会，美国摩根、美国高盛、美国杜邦、日本火腿株式会社、可口可乐、中粮集团等世界500强企业，宗申集团、南京雨润、上海光明集团等国内500强企业开始频频亮相展会，食博会已成为漯河与世界互动交流的平台。
“一届比一届规模大、一届比一届人气旺、一届比一届效果好，漯河食博会确实越办越成功！”连续多年出席食博会的十届全国政协副主席张思卿如是评价。
“中国食品工业协会见证了漯河食博会由小到大、由弱到强的全过程，这个盛会为全国食品行业的交流与合作铺架金桥，创造了良好的条件和环境。”提起食博会，中国食品工业协会会长王文哲更是一脸兴奋。
一年一度的食博盛会，为漯河对外开放、招商引资搭建了平台。每年节会前，该市都坚持深入开展大招商活动，注重求实求效，坚持用招商成果来检验节会成败，取得了丰硕成果。有数据统计显示，全市6个省级产业集聚区内的项目，80%以上是通过食博盛会引进、签约的。诸如中粮集团精粉加工项目、华垦植物油项目、金大地集团等一系列大项目的落地投产，支撑带动漯河市经济一路高速发展。
食博会既是一个平台，也是一张名片，不仅加强了漯河食品工业与全国食品行业的交流与合作，加快了河南从国人“大粮仓”向国人“大厨房”转变的步伐，而且提升了漯河的名气、人气、财气，叫响了“漯河制造”，深刻影响着一座城市的未来。
海内外客商纷至沓来，年轻的城市拥抱着世界。5月16日至18日，伴随着第九届中国（漯河）食品博览会即将隆重开幕，中国食品行业期待着新的精彩……
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