葱爆牛肉制作方法

家里有位爱吃牛肉的主，每周都会去买点牛肉回来做菜，卖牛肉的那个阿姨都记得我了，每次我一去，她都是那句话：姑娘，你可来了，今天我留了一块最好的给你……，哇哈哈，也不知道是不是真的，反正我也不会挑……

1准备好材料

2牛肉切片后，用1/3小勺食盐抓匀，后加入1勺料酒、生抽和生淀粉抓均匀，腌渍5分钟

3大葱切段，红椒切小块

4锅里放油，烧七成热后放入姜片爆香

5后下牛肉片滑炒至牛肉变白，盛出

6锅里重新放适量油，烧热后下葱段

7下红椒，炒软，炒出香味

8放入牛肉翻炒片刻

9最后调入少许食盐即可