食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩一直是食品安全隐患之地，为了加强对这三类“三小”的监管力度。近日湖北省政府《湖北省食品安全条例（草案）》提请省人大常委会审议，条例草案对食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩（以下简称“三小”），设定了明确的“禁止”规定，要求小作坊不能做乳制品，摊贩不能卖凉荤菜等。
此次提请审议的条例草案，设置了“三小”的专门规定，按照宽进严管的方针，对小作坊和小餐饮实行许可制度，对食品小摊贩实行登记备案制度。同时，还对“三小”设定了行业禁止规定，为“三小”食品安全戴上“紧箍咒”。
小作坊禁止生产声称有保健功能的食品、婴幼儿配方食品、其他专供特定人群的主辅食品，以及乳制品、食品添加剂、简单勾兑的酒类等产品；小餐饮禁止经营裱花蛋糕和生食水产品等；食品小摊贩禁止经营凉荤菜、现做的乳制品、冷加工食品等。
小作坊和小餐饮违反“禁止规定”，最高可罚5万元，并没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂；食品小摊贩要在指定区域内经营，超出划定区域，城管部门可依法查处。